Matcha, powdered tea, tencha, sencha, bancha, gyokuro, heavily steamed sencha, and hojicha.....Part1
Here at direct sales store of Iwamotoen, we sell powdered tea since summer. Many people may regard it as matcha, but they are completely...
マッチャ・コナチャ・テンチャ・センチャ・バンチャ・ギョクロ・フカムシチャ・ホウジチャ…。part 1
夏から茶工場直売所でも粉茶を提供していますが声を大にして言います！！ 抹茶じゃありません！！深蒸し茶の粉末茶です！！ 碾茶(てんちゃ)を粉にしたもが抹茶であり深蒸し茶を粉にしても抹茶にはなりません。 上の写真でも分かるように 抹茶 ➡鮮やかな澄んだ緑色...
さぁ大変。大変！ 台風対策しなくちゃ！！
鹿児島は毎年台風が上陸しています。さぁ今年も台風の到来です。 岩元園の茶畑は、沿岸部(写真の★印)にもあるので台風前には台風対策をします。 台風による被害は、強風よりも海の潮による潮風害(ちょうふうがい)が心配です。 ≪潮風害…海水が吹き上げられ茶葉に塩分が付着し被害を受け...
Typhoon season starts! We have to be ready for it.
As its location, Kagoshima is expected to have many typhoons. And we are in typhoon season right now. Iwamotoen has some tea fields near...
Have you ever been frustrated when you read a banner- flag?
We have some banner-flags in front of our tea factory. Becausthe wind direction changinge of , we often can't read the exact letters on...
のぼり旗って『鏡文字』になりませんか？
茶工場(販売所)の入口には「かのや深蒸し茶」ののぼり旗を数本立てていますが、風向き次第で鏡文字によくなります。車道からは鏡文字（写真の左)となり非常にモヤモヤします！ 解決策として、のぼり旗の左側にしかついていなポールと旗を留める輪を右側にも付ける事にしました。細目のロープ...
1回目、2回目、3回目。4回目するの？
予定外の茶摘みが始まっています。これで４回目の茶摘み（４番茶）です。 ３回目(3番茶)の茶摘みの後にやはり芽が伸びますがそ芽をそのまま放置すると、来春の一番茶に響きます。 芽を刈って茶畑の肥料とするか、芽を刈って製造して茶市場へ出荷するか。どちらにしても芽は刈らないといけま...
We finished first, second, and third tea picking. How about fourth tea leaves?
We have started unplanned tea picking .This is our fourth tea picking.（Forth-grade tea） Apparently, after picking third-grade tea leaves,...
I'm exhausted!
We finally finished removing climbing plants. I was too tired to feel accomplishment. Please forgive my brief comment today.
疲れました。
『茶畑は一日にして成らず』の畑です。 本日、やっとでカズラ取り（草取り）が終わりました。 こんなにも疲れると達成感も感じないものですね。 今日は短文でごめんなさい。