Today, we’ve started the process of putting black nets on the tea fields for the second-grade tea. Black nets are easily be fanned by...

今日から、２番茶のバロン(黒い網)のかぶせる作業が始まりました。 バロン(黒い網)は風に煽られやすく、また煽られたバロンが茶芽とこすれると茶芽が摩擦で傷み黒くなってしまいます。バロンが風に煽られて茶芽を傷めない為、 バロンをたるみなく、ピンと張ること！！...

本日一番茶の製造が終わりました。４月13日からの約１カ月間。 岩元園がある鹿児島県は、火山灰が降るのは普通のこと。 火山灰を降らせる桜島は茶摘み前まで静かだったのに、茶摘みが始まる頃にまた噴火するように．．．(;´Д｀) 当たり前だけど、噴火すると火山灰が降ってくる。...

We’ve just finished the production of”first-grade tea“. It took about a month since April 13th. Because we have a volcano named...