移転OPENしたよ。
茶工場の中に設けていた直売所がこの度、店舗を構え移転オープンしました。 移転といっても20mぐらいですが...。ちなみにこの場所、以前は茶畑だったのです。 販売する商品は今まで通り【深蒸し茶・お徳用お茶・粉末茶(注文を受けてから挽きます)・深蒸し茶アイス・深蒸し茶ソフトクリ...
綺麗さっぱり茶渋を落とそうじゃありませんか。
今日は、茶工場の機械を水洗いしました。 茶摘みの製造後は、しっかりと水洗いをして機械に付いた茶渋を落としますが、製造中は皮スキ(へら)を使って、茶渋をこさぎ【注1】落とします。 この水洗いをした機械は「茶葉を揉みながら乾燥をすすめていく」ので茶渋もベッタリ付きます。でも、茶...
『深蒸し茶ソフト』始まり~始まり~
お待たせ致しました。 世にも珍しい「深蒸し茶ソフトクリーム」の販売開始。 惜しみなく深蒸し茶を使っています。お茶の風味は濃く甘さは控えめです。 ≪料金≫ ★大きめ(コーン)300円★小さめ(コップ)100円。 ようやく、明日から茶摘みも始まります!...
もぅ いいかい? まぁだ だよ!
注意))実際のソフトクリームは緑色です。 写真のオブジェは、可愛らしく作りすぎました。 今日は、深蒸し茶ソフトクリームの試作をしました。 『なるべく濃く・濃く。お茶農家らしく濃く』 たっぷり深蒸し茶の粉末を使い、大満足の商品ができました。 販売開始は4月上旬。...
今まで買えなかった岩元園のお茶。
鹿屋市で生産・製造し完成したら市場へ出荷する岩元園の深蒸し茶。 『いつでもお茶を買いに来れるように』と販売所を茶工場の中に設けて1年が経ちました。 販売所を設けて何が嬉しいって、やはり地元の方が買いに来てくれることが1番嬉しいですね。 家のお茶が無くなったと言うおばちゃん。...