Blog休み中の作業報告。
今年最後の茶摘み(秋冬番茶)。 左の袋は１番茶。右は今回使用した袋。どちらも３０ｋ入ります。 原料が大きいと仕上がる製品も大きいです。 ≪秋冬番茶→晩秋に樹形を整えるために刈り取った原料で製造する番茶≫ 裾刈り(茶樹の横)を剪定。 茶園(上の面)の整枝。...
Work report since the last blog was updated.
We did this year’s last tea picking for "Autumn and Winter-Bancha”, or coarse tea. The left picture shows First-grade-tea.The right ...
カンパチ＆お茶のふりかけ。
販売所には「カンパチとお茶のふりかけ」もあるよ～ その名も、 『なかなかあきないふりかけ茶(ちゃ)ん』 ふりかけの商品開発は、鹿屋市古江町の㈲芳恵丸さんと鹿児島県県立串良商業高校の皆さんです。材料の茶葉に岩元園のお茶が使用されました。このお茶は、急須にいれる茶葉なので、その...
Seasoning flavored with greater amberjack and green tea.
I'm happy to introduce our new product to you named “Nakanaka Akinai Furikake chan” This product was developed by the great ...