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岩元園・深蒸し茶

Heavily steamed sencha

diary

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Recent Posts

まだ庶民には届かない。平安時代～

The custom of drinking tea had not been prevalent among commoners during the Heian period.

根を切る機械のはなし。

Do you know how we cut tea plants’ roots?

Let’s talk about history of tea.

お茶の歴史にも触れようじゃないか。

3番茶は何がどう違う？

What is “Sanban-cha”, or the 3rd crop of tea?

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