茶工場稼働中にまさかの停電。 天気予報を見ながら昨日(13日)のほうが、雷の影響で停電になるかもしれないとの判断で製造を一日延ばしたのですが．．．。 まさかの今日(14日)。停電になりました。 以前「もし工場が稼働中に地震がおきたらどう対処する？」って話をして、まず火(バー...

We had an unexpected blackout when we were engaged in making tea products. Based on the weather forecast, we thought there would be a...

(写真①)２番茶収穫後の剪定 番茶…新芽が伸びて硬くなった葉や古葉、茎などを原料として製造したお茶のこと。 2番茶の後にバッサリと剪定をしました(写真①)が、これは翌春1番茶(4月収穫)時の収穫量を増やす為です。茶色の茶畑でしたがきれいに芽吹きました(写真②)♪♪...

(Picture①)Pruning right after picking second-grade tea leaves Bancha：Green tea made of tea leaves which grew into hard , old tea leaves,...