黒い網を被せるときの、厳守事項。
今日から、2番茶のバロン(黒い網)のかぶせる作業が始まりました。 バロン(黒い網)は風に煽られやすく、また煽られたバロンが茶芽とこすれると茶芽が摩擦で傷み黒くなってしまいます。バロンが風に煽られて茶芽を傷めない為、 バロンをたるみなく、ピンと張ること!!...
「一番茶終了」って話のつもり。
本日一番茶の製造が終わりました。4月13日からの約1カ月間。 岩元園がある鹿児島県は、火山灰が降るのは普通のこと。 火山灰を降らせる桜島は茶摘み前まで静かだったのに、茶摘みが始まる頃にまた噴火するように...(;´Д`) 当たり前だけど、噴火すると火山灰が降ってくる。...
鹿児島弁『どした、みごちもんかよ』
いよいよ、岩元園でも茶摘み(収穫&製造)が明日から始まります。 今年も黒い網(バロン)を被せましたが、まぁ綺麗。本当にキレイで明日からの製造が楽しみです。明日からは、バロンを被せる畑もあれば、バロンを外す畑もあります。もちろん茶工場もフル稼働。...
昨年より7日遅れだけど、今年もきれいです。
明日から、新茶の茶摘みにむけ、畑にバロン(黒い網)を被せます。 昨年と比べると7日おくれていますが、茶芽は凄く綺麗です。 芽が伸びる前は「チャ樹」って感じの畑が、今ではツヤツヤ・イキイキ・キラキラして「新茶」って感じです。うまく表現できませんが艶々して綺麗なんです。...
3月の様子。今年と昨年と一昨年。
この時期になると「茶摘みはいつ頃だろうか?」「今年の芽の様子はどうだろか?」「もうすぐ茶摘みがはじまるね」そして「一年ってあっという間だねぇ」って話で落ち着きます。 今年は、気温が平均より低い日が多くどこの産地も4日ほど芽の伸びが昨年より遅いとのこと。岩元園の茶畑も昨年と比...