翌春にむけ、カットします。
(1回目の剪定後) 茶摘み(秋冬番茶)の予定がなくなりました。 「裾刈り」と「秋整枝」の作業がそろそろ終わりそうです。 ≪秋整枝の話≫ いまの茶畑はだいぶ伸びているので1回ではカット(剪定)できません。なので2回剪定をします。剪定をした後、葉が日焼けをおこし茶色くなります(...
さぁ大変。大変! 台風対策しなくちゃ!!
鹿児島は毎年台風が上陸しています。さぁ今年も台風の到来です。 岩元園の茶畑は、沿岸部(写真の★印)にもあるので台風前には台風対策をします。 台風による被害は、強風よりも海の潮による潮風害(ちょうふうがい)が心配です。 ≪潮風害…海水が吹き上げられ茶葉に塩分が付着し被害を受け...
疲れました。
『茶畑は一日にして成らず』の畑です。 本日、やっとでカズラ取り(草取り)が終わりました。 こんなにも疲れると達成感も感じないものですね。 今日は短文でごめんなさい。
製品は原料で決まります。原料が大きければ製品も大きくなるものです。3番茶スタート!
(写真①)2番茶収穫後の剪定 番茶…新芽が伸びて硬くなった葉や古葉、茎などを原料として製造したお茶のこと。 2番茶の後にバッサリと剪定をしました(写真①)が、これは翌春1番茶(4月収穫)時の収穫量を増やす為です。茶色の茶畑でしたがきれいに芽吹きました(写真②)♪♪...
茶畑は一日にして成らず。
ここ数年手入れされていない茶畑を岩元園が引き継ぐことになり、6月中旬頃から手つかずだったこの畑の剪定作業が始まりました。 茶樹が伸び放題、草(カズラ)も茂り放題、茶じゃない木が勝手に生えていたりと、人が入る隙間も無いぐらいの密集状態だったので、まずは通路の確保から。...