２回目の茶摘み(2番茶)が終わったら？
２番茶(２回目の収穫・摘採)が終わると茶畑はバッサリと刈ります。茶畑が樹って感じです。 バッサリと刈るのは翌春(１番茶)の品質向上の為です。《理由》バッサリと刈ることで生育のムラを解消します。枝の太さが大小様々の場合、翌春の１番茶の芽を不均一にする原因だからです。綺麗な製品...
The important rule when we put black nets over tea fields.
Today, we’ve started the process of putting black nets on the tea fields for the second-grade tea. Black nets are easily be fanned by...
黒い網を被せるときの、厳守事項。
今日から、２番茶のバロン(黒い網)のかぶせる作業が始まりました。 バロン(黒い網)は風に煽られやすく、また煽られたバロンが茶芽とこすれると茶芽が摩擦で傷み黒くなってしまいます。バロンが風に煽られて茶芽を傷めない為、 バロンをたるみなく、ピンと張ること！！...
「一番茶終了」って話のつもり。
本日一番茶の製造が終わりました。４月13日からの約１カ月間。 岩元園がある鹿児島県は、火山灰が降るのは普通のこと。 火山灰を降らせる桜島は茶摘み前まで静かだったのに、茶摘みが始まる頃にまた噴火するように．．．(;´Д｀) 当たり前だけど、噴火すると火山灰が降ってくる。...
We finished“first-grade tea”picking and production.
We’ve just finished the production of”first-grade tea“. It took about a month since April 13th. Because we have a volcano named...
A local word, “Doshita, migochimonkayo.”means ”Oh my goodness.Tea leaves look incredibly beautiful.”
At Iwamotoen, the process of tea picking and production will start tomorrow. As we put black nets over tea fields, the tea leaves...
Why don't you try “Deep-steamed green tea-flavored ice cream”?
Thank you for waiting . We are ready to release really rare”Deep- steamed green tea-flavored ice cream “. We made it rich as much...
鹿児島弁『どした、みごちもんかよ』
いよいよ、岩元園でも茶摘み(収穫＆製造)が明日から始まります。 今年も黒い網(バロン)を被せましたが、まぁ綺麗。本当にキレイで明日からの製造が楽しみです。明日からは、バロンを被せる畑もあれば、バロンを外す畑もあります。もちろん茶工場もフル稼働。...
『深蒸し茶ソフト』始まり～始まり～
お待たせ致しました。 世にも珍しい「深蒸し茶ソフトクリーム」の販売開始。 惜しみなく深蒸し茶を使っています。お茶の風味は濃く甘さは控えめです。 ≪料金≫ ★大きめ(コーン)３００円★小さめ(コップ)１００円。 ようやく、明日から茶摘みも始まります！...
昨年より７日遅れだけど、今年もきれいです。
明日から、新茶の茶摘みにむけ、畑にバロン(黒い網)を被せます。 昨年と比べると７日おくれていますが、茶芽は凄く綺麗です。 芽が伸びる前は「チャ樹」って感じの畑が、今ではツヤツヤ・イキイキ・キラキラして「新茶」って感じです。うまく表現できませんが艶々して綺麗なんです。...