Blog休み中の作業報告。

今年最後の茶摘み(秋冬番茶)。

左の袋は１番茶。右は今回使用した袋。どちらも３０ｋ入ります。

原料が大きいと仕上がる製品も大きいです。

≪秋冬番茶→晩秋に樹形を整えるために刈り取った原料で製造する番茶≫

裾刈り(茶樹の横)を剪定。

茶園(上の面)の整枝。

整枝の時期が早いと、芽が成長してしまうし、

逆に遅くても寒害を受ける可能性があります。

この作業の「時期」と「刈る高さ」は翌春の１番茶に影響します。

茶畑の周囲(土手も)の草払い。

草払機(鹿児島弁でビーバー)を使います。

防霜対策。

茶畑の中にあるスプリンクラーを立ち上げ

ちゃんと水が散布されるか確認しました。

絶対に霜の被害を受けてはいけません。

スプリンクラーの上の部分に付いているネットは

なるべく車道に水が飛ばないようにする為です。

現在は茶工場の整備作業も進行中。